MOJO ROJO CANARIO
Mojo rojo canario. Alimento Base: Ajo, Pela los dientes de ajos y ponlos en el vaso de la licuadora, tambien pones la sal, el pimentón, el vinagre, los cominos, la pimienta troceada, y el agua. A continuacion cojes el brazo electrico y mueles todo...
Ingredientes
- 6 dientes de ajos
- 1 cuchara de cafe rasa de cominos molidos
- Sal una pimienta pequeña roja
- 2 cucharadas grandes de vinagre
- Aceite de oliva
- Pimenton dos cucharadas de las de cafe rasas
- 2 cucharadas soperas de agua
Elaboración paso a paso
- Pela los dientes de ajos y ponlos en el vaso de la licuadora, tambien pones la sal, el pimentón, el vinagre, los cominos, la pimienta troceada, y el agua.
- A continuacion cojes el brazo electrico y mueles todo esto todo lo que puedas, y sin parar de vatir, le vas hechando la aceite y lo vas montando como si fuera un alioli.
- La cantidad de aceite ya te la va diciendo el mojo igual que el alioli, tiene que quedar espeso.
