LASAÑA DE LOS CAYOS CON CALABACINES ITALIANOS Y ZANAHORIAS

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LASAÑA DE LOS CAYOS CON CALABACINES ITALIANOS Y ZANAHORIAS

Lasaña de los cayos con calabacines italianos y zanahorias. Alimento Base: Lasaña, Cocine la lasaña hasta que esté casi blanda. Cocine al vapor el calabacín y la zanahoria por 5 minutos, hasta que estén blandos. Deje enfriar. Derrita la mantequilla...
Tiempo de preparación 45 minutos
Tiempo total 45 minutos
Plato Lasaña
Cocina Estados Unidos
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • 12 onzas de hojas de lasaña cruda
  • 4 calabacines italianos
  • 4 zanahorias medianas
  • 2 cucharadas de mantequilla derretida
  • 2 tazas de salsa de tomate de trocitos
  • 2 cucharadas de harina de trigo
  • Albahaca fresca picada
  • Mantequilla
  • Queso mozzarella desmenuzado
  • Leche

Elaboración paso a paso
 

  • Cocine la lasaña hasta que esté casi blanda.
  • Cocine al vapor el calabacín y la zanahoria por 5 minutos, hasta que estén blandos. Deje enfriar.
  • Derrita la mantequilla y bata la harina en esta. Cocine por 2 minutos.
  • Agregue la leche y cocine hasta que espese, revolviendo constantemente.
  • Sazone con sal y pimienta, retire del fuego.
  • Enmantequille un molde de hornear y distribuya 1/3 de taza de salsa de tomate en el fondo.
  • Salpique la salsa con un tercio de la albahaca y un poco de pimienta.
  • Ponga una capa de lasaña sobre la mezcla de verduras.
  • Repita dos veces más las capas de salsa de tomate, albahaca, verduras y lasaña.
  • Con una brocha unte la capa de arriba de la pasta con mantequilla, cubra con la salsa blanca y luego con el queso mozzarella.
  • Hornee 35 minutos.
  • Sirva el resto de la salsa de tomate para acompañar la lasaña.