PASTA CON MARISCO Y PIÑONES

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PASTA CON MARISCO Y PIÑONES

Pasta con marisco y piñones. Alimento Base: Pasta, Cuece la pasta en agua con sal hasta que esté al dente. Una vez cocida, escurre y reserva. En una sartén con un poco de aceite saltea los piñones y luego añade los langostinos pelados y sazonados....
Tiempo de preparación 25 min
Tiempo total 25 min
Plato Pasta
Cocina País Vasco
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • 300 grs. de pasta
  • 24 langostinos
  • 50 grs. de piñones
  • 1/2 copa de brandy
  • salsa de tomate
  • perejil picado
  • oregano
  • agua
  • Sal
  • Aceite

Elaboración paso a paso
 

  • Cuece la pasta en agua con sal hasta que esté al dente. Una vez cocida, escurre y reserva.
  • En una sartén con un poco de aceite saltea los piñones y luego añade los langostinos pelados y sazonados. Rehógalo todo junto, durante unos minutos, agrega el brandy y flambea. Cuando se apague, añade el orégano, la pasta y mezclalo todo bien.
  • Para finalizar, incorpora la salsa de tomate y el perejil picado. Rehoga y sirve.