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ACEITE DE HIERBAS AROMÁTICAS

Escrito por Equipo EditorialRevisado por Walter C

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ACEITE DE HIERBAS AROMÁTICAS

Aceite de hierbas aromáticas. Alimento Base: Hierbas aromáticas, Limpiar las hierbas con un papel de celulosa, pero sin lavarlas. Machacarlas ligeramente en el mortero e introducirlas en un tarro de boca ancha, previamente hervido y seco, espolvoreándolas...
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Tiempo de preparación 15 minutos
Tiempo Total 15 minutos
Raciones: 4 comensales
Plato: Hierbas Aromáticas
Cocina: Almonte
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • 3 ramitas de romero
  • 3 ramitas de tomillo
  • 3 ramitas de orégano
  • 3 ramitas de hierbabuena
  • 3 ramitas de albahaca fresca
  • 1 cucharada sopera de sal
  • 1 litro de aceite virgen extra

Method
 

  1. Limpiar las hierbas con un papel de celulosa, pero sin lavarlas.
  2. Machacarlas ligeramente en el mortero e introducirlas en un tarro de boca ancha, previamente hervido y seco, espolvoreándolas con la sal a medida que las vamos colocando.
  3. Llenar así 3/4 partes del tarro.
  4. Agregar el aceite de manera que sobrepase las hierbas unos 2 ó 3 cm. y tapar herméticamente.
  5. Poner en un sitio resguardado durante 3 semanas.
  6. Filtrar y pasar a una botella limpia poniendo alguna ramita dentro.