PICHONES EN CALDILLO DE PIÑONES
Pichones en caldillo de piñones. Alimento Base: Pichones, Los pichones cocidos se fríen en manteca, de la que se sacan. Después poniendo en esta manteca, para que se frían, piñones limpios y molidos con canela y un poco de vinagre. En seguida...
Ingredientes
Method
- Los pichones cocidos se fríen en manteca, de la que se sacan.
- Después poniendo en esta manteca, para que se frían, piñones limpios y molidos con canela y un poco de vinagre.
- En seguida se ponen los pichones y el caldo en que se cocieron, un poco de pan dorado en manteca y molido, jerez, dejándose hervir el caldillo para que no quede aguado.
- Se sirve con arroz.
