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FAJITAS DE CARNES GUARARÍ

Escrito por Equipo EditorialRevisado por Walter C

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FAJITAS DE CARNES GUARARÍ

Fajitas de carnes guararí. Alimento Base: Carnes, Marinar por 24 horas las pechugas de pollo con el aceite, el jugo de naranja, la cebolla, los ajos y el chile dulce. Cortar el pollo en trocitos y cocinar en la marinada hasta que suavice. Marinar...
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Tiempo de preparación 2 horas
Tiempo Total 2 horas
Raciones: 6 comensales
Plato: Carnes
Cocina: Costa Rica
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • Para las fajitas de pollo:
  • 2 pechugas de pollo
  • 2 naranjas exprimidas
  • 2 cucharaditas de aceite
  • 3 dientes de ajo finamente picados
  • 1 cebolla finamente picada
  • 1 chile dulce finamente picado
  • Sal y pimienta
  • Para las fajitas de res:
  • 1 kilo de bistec de res
  • 3 dientes de ajo finamente picados
  • 2 cebollas picadas en juliana
  • 2 chiles dulces picados en juliana
  • 3 cucharaditas de margarina
  • Sal y pimienta
  • Para las fajitas de cerdo:
  • 1 kilo de posta de cerdo
  • 1 tasa de vino blanco
  • 3 dientes de ajo finamente picados
  • 1 cebolla finamente picada
  • 1 chile dulce finamente picado
  • Sal y pimienta

Method
 

  1. Marinar por 24 horas las pechugas de pollo con el aceite, el jugo de naranja, la cebolla, los ajos y el chile dulce.
  2. Cortar el pollo en trocitos y cocinar en la marinada hasta que suavice.
  3. Marinar el cerdo en el vino y los condimentos, luego cortar en trocitos y cocinar hasta que se ablande.
  4. Cristalizar la cebolla en la margarina, luego agregar el chile dulce y la carne hasta que dore.