FAJITAS DE CARNES GUARARÍ
Fajitas de carnes guararí. Alimento Base: Carnes, Marinar por 24 horas las pechugas de pollo con el aceite, el jugo de naranja, la cebolla, los ajos y el chile dulce. Cortar el pollo en trocitos y cocinar en la marinada hasta que suavice. Marinar...
Ingredientes
- Para las fajitas de pollo:
- 2 pechugas de pollo
- 2 naranjas exprimidas
- 2 cucharaditas de aceite
- 3 dientes de ajo finamente picados
- 1 cebolla finamente picada
- 1 chile dulce finamente picado
- Sal y pimienta
- Para las fajitas de res:
- 1 kilo de bistec de res
- 3 dientes de ajo finamente picados
- 2 cebollas picadas en juliana
- 2 chiles dulces picados en juliana
- 3 cucharaditas de margarina
- Sal y pimienta
- Para las fajitas de cerdo:
- 1 kilo de posta de cerdo
- 1 tasa de vino blanco
- 3 dientes de ajo finamente picados
- 1 cebolla finamente picada
- 1 chile dulce finamente picado
- Sal y pimienta
Elaboración paso a paso
- Marinar por 24 horas las pechugas de pollo con el aceite, el jugo de naranja, la cebolla, los ajos y el chile dulce.
- Cortar el pollo en trocitos y cocinar en la marinada hasta que suavice.
- Marinar el cerdo en el vino y los condimentos, luego cortar en trocitos y cocinar hasta que se ablande.
- Cristalizar la cebolla en la margarina, luego agregar el chile dulce y la carne hasta que dore.
