COSTILLAS A LA MALTA

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COSTILLAS A LA MALTA

Costillas a la malta. Alimento Base: Cerdo, Las costillitas deben ser cortadas en trozos pequeños, preferiblemente que estén bien carnositas. Licuar la cebolla, el pimentón y los ajos. Colocar las costillas en un pírex y agregar el aliño licuado,...
Tiempo de preparación 45 min
Tiempo total 45 min
Plato Cerdo
Cocina Venezuela
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • Un kilo de costillas de cerdo
  • Una cebolla grande
  • Seis dientes de ajo
  • Sal y pimienta al gusto
  • Una malta en caso de no tener malta también es rico con miel de abeja

Elaboración paso a paso
 

  • Las costillitas deben ser cortadas en trozos pequeños, preferiblemente que estén bien carnositas. Licuar la cebolla, el pimentón y los ajos.
  • Colocar las costillas en un pírex y agregar el aliño licuado, agregar la sal y pimienta al gusto.
  • Colocar al horno luego de haber dejado macerando las costillas por lo menos media hora.
  • Al momento de comenzar a hervir las costillitas en el horno agregar la malta y revolver.
  • A medida que se cocine puede corregir de sal según su gusto.
  • Deberá voltearlas para que se doren uniformemente.
  • Estarán listas cuando estén doraditas y suaves.