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COSTILLAS A LA MALTA

Escrito por Equipo EditorialRevisado por Walter C

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COSTILLAS A LA MALTA

Costillas a la malta. Alimento Base: Cerdo, Las costillitas deben ser cortadas en trozos pequeños, preferiblemente que estén bien carnositas. Licuar la cebolla, el pimentón y los ajos. Colocar las costillas en un pírex y agregar el aliño licuado,...
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Tiempo de preparación 45 minutos
Tiempo Total 45 minutos
Raciones: 4 comensales
Plato: Cerdo
Cocina: Venezuela
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • Un kilo de costillas de cerdo
  • Una cebolla grande
  • Seis dientes de ajo
  • Sal y pimienta al gusto
  • Una malta en caso de no tener malta también es rico con miel de abeja

Method
 

  1. Las costillitas deben ser cortadas en trozos pequeños, preferiblemente que estén bien carnositas. Licuar la cebolla, el pimentón y los ajos.
  2. Colocar las costillas en un pírex y agregar el aliño licuado, agregar la sal y pimienta al gusto.
  3. Colocar al horno luego de haber dejado macerando las costillas por lo menos media hora.
  4. Al momento de comenzar a hervir las costillitas en el horno agregar la malta y revolver.
  5. A medida que se cocine puede corregir de sal según su gusto.
  6. Deberá voltearlas para que se doren uniformemente.
  7. Estarán listas cuando estén doraditas y suaves.