COSTILLAS A LA MALTA
Costillas a la malta. Alimento Base: Cerdo, Las costillitas deben ser cortadas en trozos pequeños, preferiblemente que estén bien carnositas. Licuar la cebolla, el pimentón y los ajos. Colocar las costillas en un pírex y agregar el aliño licuado,...
Ingredientes
- Un kilo de costillas de cerdo
- Una cebolla grande
- Seis dientes de ajo
- Sal y pimienta al gusto
- Una malta en caso de no tener malta también es rico con miel de abeja
Elaboración paso a paso
- Las costillitas deben ser cortadas en trozos pequeños, preferiblemente que estén bien carnositas. Licuar la cebolla, el pimentón y los ajos.
- Colocar las costillas en un pírex y agregar el aliño licuado, agregar la sal y pimienta al gusto.
- Colocar al horno luego de haber dejado macerando las costillas por lo menos media hora.
- Al momento de comenzar a hervir las costillitas en el horno agregar la malta y revolver.
- A medida que se cocine puede corregir de sal según su gusto.
- Deberá voltearlas para que se doren uniformemente.
- Estarán listas cuando estén doraditas y suaves.
