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PICHONES EN CALDILLO DE PIÑONES

Pichones en caldillo de piñones. Alimento Base: Pichones, Los pichones cocidos se fríen en manteca, de la que se sacan. Después poniendo en esta manteca, para que se frían, piñones limpios y molidos con canela y un poco de vinagre. En seguida...
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Tiempo de preparación 35 minutos
Tiempo Total 35 minutos
Raciones: 4 comensales
Plato: Pichones
Cocina: México
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • Pichones
  • Manteca
  • Piñones Limpios
  • Canela
  • Vinagre
  • Pan Dorado
  • Jerez
  • Arroz

Method
 

  1. Los pichones cocidos se fríen en manteca, de la que se sacan.
  2. Después poniendo en esta manteca, para que se frían, piñones limpios y molidos con canela y un poco de vinagre.
  3. En seguida se ponen los pichones y el caldo en que se cocieron, un poco de pan dorado en manteca y molido, jerez, dejándose hervir el caldillo para que no quede aguado.
  4. Se sirve con arroz.