CANELONES A LA CATALANA CON CARNE PICADA Y BUTIFARRA
Canelones a la catalana con carne picada y butifarra. Alimento Base: Canelón, Cocer o remojar los canelones (según el fabricante). Rehogar en el aceite las hortalizas limpias y picadas; añadir la carne, el higadito y la butifarra sin piel,rehogar...
Ingredientes
- 1 paquete de canelones
- 300 gramos de carne picada
- 200 gramos de butifarra
- 2 higaditos de pollo
- 1 cebolla grande
- 1 pimiento verde
- 1 diente de ajo
- 2 zanahorias
- 1/2 taza de tomate frito
- 3 tazas de bechamel
- 6 cucharadas de aceite de oliva
- 1/2 taza de vino blanco
- 100 gramos de queso rallado
- Sal al gusto
- Pimienta molida al gusto
Elaboración paso a paso
- Cocer o remojar los canelones (según el fabricante).
- Rehogar en el aceite las hortalizas limpias y picadas; añadir la carne, el higadito y la butifarra sin piel,rehogar unos minutos hasta que cambie de color.
- Añadir el tomate, el vino y salpimentar; cocer a fuego suave 15-20 minutos.
- Rellenar los canelones, colocarlos en una bandeja refractaria, repartir la bechamel y el queso y llevar al horno precalentado, temperatura media unos 15 minutos.
- Servir caliente.
