HOJARASCAS SEGÚN LA RECETA SEFARDÍ

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HOJARASCAS SEGÚN LA RECETA SEFARDÍ

Hojarascas según la receta sefardí. Alimento Base: Harina, Amasar la harina con el polvo para hornear y la manteca. Agregar la azúcar y los huevos, uno por uno perfectamente. Incorporar la vainilla y extender la masa con un palote sobre una superficie...
Tiempo de preparación 40 min
Tiempo total 40 min
Plato Harina
Cocina México
Raciones 8 comensales

Ingredientes
  

  • 1 kilo de harina
  • 1 cucharada de polvo para hornear
  • 2 tazas de azúcar
  • 1/2 kilo de manteca vegetal
  • 3 huevos
  • 1 cucharada de esencia de vainilla
  • Azúcar y canela al gusto

Elaboración paso a paso
 

  • Amasar la harina con el polvo para hornear y la manteca.
  • Agregar la azúcar y los huevos, uno por uno perfectamente.
  • Incorporar la vainilla y extender la masa con un palote sobre una superficie plana.
  • Cortar las hojarascas con moldes de su preferencia.
  • Acomodar en charolas y hornear a 250 grados centígrados de 5 a 10 minutos, hasta que este dorada la parte de abajo.
  • Sacar del horno y espolvorear con la mezcla de canela y azúcar.