CHIPA VALE
Chipa vale. Alimento Base: Almidón, Batir la grasa con los huevos y el queso desmenuzado. Agregar el almidón, harina de maíz, jugo de naranja, leche sal y anís. Amasar bien y formar las chipas, poniendo sobre una chapa engrasada y enharinada....
Ingredientes
- 250 gramos de grasa de cerdo
- 5 huevos
- 500 gramos de queso fresco
- 1 kilo de almidón
- 250 gramos de harina de maíz
- 1/2 taza de jugo de naranja
- 1 taza de leche
- 2 cucharaditas de sal
- 1 cucharadita de anís en grano
Elaboración paso a paso
- Batir la grasa con los huevos y el queso desmenuzado.
- Agregar el almidón, harina de maíz, jugo de naranja, leche sal y anís.
- Amasar bien y formar las chipas, poniendo sobre una chapa engrasada y enharinada.
- Cocinar a horno muy caliente (250 grados centígrados) durante 30 min.
- Salen 28 chipas medianas o 100 rosquitas para el té.
- Nota: Se puede agregar 1 cucharadita de polvo de hornear si se desea.
