CHIPA VALE

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CHIPA VALE

Chipa vale. Alimento Base: Almidón, Batir la grasa con los huevos y el queso desmenuzado. Agregar el almidón, harina de maíz, jugo de naranja, leche sal y anís. Amasar bien y formar las chipas, poniendo sobre una chapa engrasada y enharinada....
Tiempo de preparación 45 min
Tiempo total 45 min
Plato Almidón
Raciones 6 comensales

Ingredientes
  

  • 250 gramos de grasa de cerdo
  • 5 huevos
  • 500 gramos de queso fresco
  • 1 kilo de almidón
  • 250 gramos de harina de maíz
  • 1/2 taza de jugo de naranja
  • 1 taza de leche
  • 2 cucharaditas de sal
  • 1 cucharadita de anís en grano

Elaboración paso a paso
 

  • Batir la grasa con los huevos y el queso desmenuzado.
  • Agregar el almidón, harina de maíz, jugo de naranja, leche sal y anís.
  • Amasar bien y formar las chipas, poniendo sobre una chapa engrasada y enharinada.
  • Cocinar a horno muy caliente (250 grados centígrados) durante 30 min.
  • Salen 28 chipas medianas o 100 rosquitas para el té.
  • Nota: Se puede agregar 1 cucharadita de polvo de hornear si se desea.