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CHIPA VALE

Chipa vale. Alimento Base: Almidón, Batir la grasa con los huevos y el queso desmenuzado. Agregar el almidón, harina de maíz, jugo de naranja, leche sal y anís. Amasar bien y formar las chipas, poniendo sobre una chapa engrasada y enharinada....
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Tiempo de preparación 45 minutos
Tiempo Total 45 minutos
Raciones: 6 comensales
Plato: Almidón
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • 250 gramos de grasa de cerdo
  • 5 huevos
  • 500 gramos de queso fresco
  • 1 kilo de almidón
  • 250 gramos de harina de maíz
  • 1/2 taza de jugo de naranja
  • 1 taza de leche
  • 2 cucharaditas de sal
  • 1 cucharadita de anís en grano

Method
 

  1. Batir la grasa con los huevos y el queso desmenuzado.
  2. Agregar el almidón, harina de maíz, jugo de naranja, leche sal y anís.
  3. Amasar bien y formar las chipas, poniendo sobre una chapa engrasada y enharinada.
  4. Cocinar a horno muy caliente (250 grados centígrados) durante 30 min.
  5. Salen 28 chipas medianas o 100 rosquitas para el té.
  6. Nota: Se puede agregar 1 cucharadita de polvo de hornear si se desea.