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ENSALADA THREE PALMS DE DUBLÍN

Escrito por Equipo EditorialRevisado por Walter C

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ENSALADA THREE PALMS DE DUBLÍN

Ensalada three palms de dublín. Alimento Base: Aguacates, Pelar y trocear en pequeño los dos aguacates, y disponer en el fondo de una fuente. Picar en juliana la cebolla y depositar encima del aguacate. Espolvorear con clavo en polvo, sal, y rociar...
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Tiempo de preparación 15 minutos
Tiempo Total 15 minutos
Raciones: 2 comensales
Plato: Aguacates
Cocina: Irlanda
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • 2 aguacates maduros
  • 1 cebolla grande
  • 1 to mate maduro
  • Sal
  • Clavo en polvo
  • Aceite al cardamomo
  • Perejil fresco
  • Una lima
  • Aceite con guidillas

Method
 

  1. Pelar y trocear en pequeño los dos aguacates, y disponer en el fondo de una fuente.
  2. Picar en juliana la cebolla y depositar encima del aguacate.
  3. Espolvorear con clavo en polvo, sal, y rociar con el jugo de la lima y con el aceite al cardamomo (ver al final).
  4. Trocear muy pequeño el tomate maduro, repartirlo por la fuente.
  5. Poner encima del tomate el perejil fresco picado.
  6. Poner sal y rociar el tomate con el aceite macerado con guindillas.
  7. Aceite al cardamomo:
  8. En una botella de cristal, poner 15 a 20 semillas de cardamomo, 5 clavos de olor y pimentón dulce en polvo.
  9. Dejar 4 semanas en la oscuridad y colar.
  10. Aceite con guindillas:
  11. En una botella de cristal, introducir 15 a 20 guindillas partidas.
  12. Dejar 4 semanas en la oscuridad y ya se puede usar.
  13. También se pueden introducir unos granos de pimienta y una ramita de romero para darle un toque especial.