SPAGHETTI DEI SAPORI DE CHIARA CON MICROONDAS

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SPAGHETTI DEI SAPORI DE CHIARA CON MICROONDAS

Spaghetti dei sapori de chiara con microondas. Alimento Base: Spaghetti, Picar grueso la panceta y disponerla en una cazuela. Cubrir con dos hojas de papel absorbente. Cocinar de 3
Tiempo de preparación 35 min
Tiempo total 35 min
Plato Spaghetti
Cocina Italia
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • Aceite 1 cda.
  • Manteca 50 grs.
  • Sal pizca
  • Pimienta pizca
  • Huevo 2 uds.
  • Queso parmesano rallado 100 grs.
  • Crema de leche 200 cc.
  • Yema de huevo 2 uds.
  • Agua hirviendo 1 lt.
  • Panceta ahumada 200 grs.
  • Spaghetti 400 grs.

Elaboración paso a paso
 

  • Picar grueso la panceta y disponerla en una cazuela. Cubrir con dos hojas de papel absorbente.
  • Cocinar de 3' a 4' al 100% de potencia, hasta lograr desgrasar bien. Reservar.
  • Batir en un bol los huevos, las yemas y el queso. Agregar la crema de leche semibatida y salpimentar.
  • Cocinar 2' al 100% de potencia. Mezclar y reservar.
  • Disponer en un bol amplio el agua, el aceite y sal. Cubrir.
  • Cocinar 3' a 4' al 100% de potencia, hasta recuperar el punto de ebullición.
  • Agregar la pasta y mezclar. Cubrir.
  • Cocinar de 6' a 8' al 100% de potencia.
  • Reposar 3', escurrir y disponer en una cazuela con la manteca y mezclar.
  • Agregar el batido de huevos con queso y crema y espolvorear con la panceta desgrasada.
  • Remover un poco. Cocinar destapado 5' al 80% de potencia.
  • Reposar 5' y servir.