SPAGHETTI DEI SAPORI DE CHIARA CON MICROONDAS
Spaghetti dei sapori de chiara con microondas. Alimento Base: Spaghetti, Picar grueso la panceta y disponerla en una cazuela. Cubrir con dos hojas de papel absorbente. Cocinar de 3
Ingredientes
- Aceite 1 cda.
- Manteca 50 grs.
- Sal pizca
- Pimienta pizca
- Huevo 2 uds.
- Queso parmesano rallado 100 grs.
- Crema de leche 200 cc.
- Yema de huevo 2 uds.
- Agua hirviendo 1 lt.
- Panceta ahumada 200 grs.
- Spaghetti 400 grs.
Elaboración paso a paso
- Picar grueso la panceta y disponerla en una cazuela. Cubrir con dos hojas de papel absorbente.
- Cocinar de 3' a 4' al 100% de potencia, hasta lograr desgrasar bien. Reservar.
- Batir en un bol los huevos, las yemas y el queso. Agregar la crema de leche semibatida y salpimentar.
- Cocinar 2' al 100% de potencia. Mezclar y reservar.
- Disponer en un bol amplio el agua, el aceite y sal. Cubrir.
- Cocinar 3' a 4' al 100% de potencia, hasta recuperar el punto de ebullición.
- Agregar la pasta y mezclar. Cubrir.
- Cocinar de 6' a 8' al 100% de potencia.
- Reposar 3', escurrir y disponer en una cazuela con la manteca y mezclar.
- Agregar el batido de huevos con queso y crema y espolvorear con la panceta desgrasada.
- Remover un poco. Cocinar destapado 5' al 80% de potencia.
- Reposar 5' y servir.
