CHULETAS DE COCHINO AHUMADAS EN COCA COLA CON Y COMPOTA DE MANZANA
Chuletas de cochino ahumadas en coca cola con y compota de manzana. Alimento Base: Carne de Cochino, Dorar en un sartén las 4 chuletas sin colocar nada mas. Al estar doradas, cubrir con la coca-cola (que queden sumergidas en la misma) y dejar reducir...
Ingredientes
- 4 Chuletas de cochino ahumados
- 1 Coca-Cola
- Sal pimienta
- 1 compota comida de nene de manzana
- 5 papas grandes
- 150 Gramos de perejil
- 3 Cucharadas de Manteguilla
- 3/4 de leche liquida
- 1/2 kilo de vegetales varios.
- Limón aceite de oliva.
Elaboración paso a paso
- Dorar en un sartén las 4 chuletas sin colocar nada mas.
- Al estar doradas, cubrir con la coca-cola (que queden sumergidas en la misma) y dejar reducir por unos 5 ó 6 minutos.
- Luego colocar la compota de manzana y remover con la pizca de sal y pimienta por unos 3 minutos mas y apagar.
- Preparación de el Pure:
- En una cazuela (Olla) colocar las papas ya peladas y cortadas en trocitos pequeños para que sea mas rápido que se ablanden.
- Colar y colocarles sal, pimienta, la leche y el perejil cortadito, aplastar las papas con lo ingredientes y reservar.
- Ensalada:
- Hervir todos lo vegetales cortados en trocitos por 10 a 14 Minutos para que queden al dente, sazonar con el limón, la pimienta, el aceite y sal.
- Servir:
- Servir en un plato grande la ensalada, el puré en el otro extremo dejándolo como un volcán, (dejar un hueco en el medio del puré) sacar las chuletas sin el jugo y colocar en el puré el jugo.
