CARLOTA RUSA ESTILO PUERTO RICO
Carlota rusa estilo puerto rico. Alimento Base: Leche, Se hierve la leche con el azúcar a la leche poniéndolo a fuego alto sin dejar de revolver hasta que espese. Se retira del fuego y se le agrega la colapez hervida en dos cucharadas de agua....
Ingredientes
Method
- Se hierve la leche con el azúcar a la leche poniéndolo a fuego alto sin dejar de revolver hasta que espese.
- Se retira del fuego y se le agrega la colapez hervida en dos cucharadas de agua.
- Se baten cuatro claras como para merengue, se va agregando la crema a las claras y se sigue batiendo hasta que este frío.
- Se forra el interior del molde con las galletas y en seguida se llena con la crema y se pone al hielo hasta que se amolde.
- Se vacia en una fuente y se decora con el merengue.
