PASTA CON CAMARONES EN SU TINTA
Pasta con camarones en su tinta. Alimento Base: Pasta, Cocine los fideos con agua hirviendo con sal, hasta que este "Al Dente". Escurra y reserve. Caliente el aceite en una olla y rehogue la cebolla, añada el ajo y el tomate y fría unos minutos....
Ingredientes
- 1/4 Kg. de fideos mediano
- 200 Gr. De calamares
- 5 cucharadas de aceite
- 1 cebolla picada
- 1 diente de ajo picado
- 1 to mate pelado licuado y colado
- Perejil picado
- Sal y pimienta
Elaboración paso a paso
- Cocine los fideos con agua hirviendo con sal, hasta que este "Al Dente". Escurra y reserve.
- Caliente el aceite en una olla y rehogue la cebolla, añada el ajo y el tomate y fría unos minutos.
- Agregue los calamares, la tinta previamente disuelta en un poquito de agua, y el vino blanco.
- Tape y cocine a fuego bajo hasta que los calamares estén suaves. Sazone con sal y pimienta.
- Finalmente, mezcle los calamares con la paste, espolvoree con el perejil picado y sirva bien calientes.
