PUNTAS DE FILETE CON CREMA DE ESPÁRRAGOS
Puntas de filete con crema de espárragos. Alimento Base: Res, En una sartén coloque 50 gramos de mantequilla y dore la carne hasta ocultar el color rojo, escúrrala. En un molde engrasado con mantequilla coloque las puntas de filete. En la licuadora...
Ingredientes
- 1/2 kilo de puntas de filete de res
- 1/4 de crema
- 1 barra de mantequilla
- 1 lata de crema de esparragos campbells de 300 gramos.
- 150 gramos de queso chihuahua
- Pimienta molida al gusto
Elaboración paso a paso
- En una sartén coloque 50 gramos de mantequilla y dore la carne hasta ocultar el color rojo, escúrrala.
- En un molde engrasado con mantequilla coloque las puntas de filete.
- En la licuadora mezcle la crema de espárragos y la crema con un poco de pimienta molida, con esto se bañan las puntas de filete se ralla el queso, se ponen las bolitas de mantequilla y se mete al horno a que gratine el queso.
