SUVLAKI EN PAN PITA

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SUVLAKI EN PAN PITA

Suvlaki en pan pita. Alimento Base: Cerdo, Se corta la carne en trocitos cuadrados, se coloca en una bandeja, se unta con sal, pimienta, ajo picado, orégano y se baña en aceite y limón. A continuación se ensarta en palitos de madera (a manera...
Tiempo de preparación 20 min
Tiempo total 20 min
Plato Cerdo
Cocina Grecia
Raciones 5 comensales

Ingredientes
  

  • 1 kg. de carne de cerdo
  • 12 pitas o pan árabe
  • 1 limón de tamaño mediano
  • 2 ó 3 dientes de ajo
  • 2 ó 2 tomates
  • 1 hoja de laurel
  • 2 cebollas en rodajas
  • 1 taza de aceite
  • 2 cucharadas soperas de perejil picado
  • Nota: se puede sustituir la carne de cerdo por ternera cuarto tracero o lomo.
  • Sal pimienta y orégano

Elaboración paso a paso
 

  • Se corta la carne en trocitos cuadrados, se coloca en una bandeja, se unta con sal, pimienta, ajo picado, orégano y se baña en aceite y limón. A continuación se ensarta en palitos de madera (a manera de brocheta), junto con rebanadas de cebolla, perejil y tomate, y se asa a la parrilla durante 15 minutos. Una vez asados los suvlakis, se calientan las pitas y en cada una se ponen dos suvlakis, se retira el palillo y se sirven calientes acompañados con un poco de ensalada y tzatziki.