BISQUE LAMAR CREOLE STYLE DE LANGOSTA
Bisque lamar creole style de langosta. Alimento Base: Langosta, Sofría la cebolla, el ajo y los huesos durante una hora. Luego agregue el caldo de pescado, el color, la pasta de tomate y hierva durante media hora más. Agregue la harina de trigo...
Ingredientes
- 1 libra de caparazones de langosta
- 1 cebolla
- 1 diente de ajo
- caldo de gallina
- 1 libra de langosta
- 2 tazas de caldo de pescado
- 1 pizca de color
- 1 lata de pasta de tomate
- Harina de trigo
- 2 cucharadas de crema de leche
- 1 pizca de sal
Elaboración paso a paso
- Sofría la cebolla, el ajo y los huesos durante una hora.
- Luego agregue el caldo de pescado, el color, la pasta de tomate y hierva durante media hora más.
- Agregue la harina de trigo para que espese y déjela aparte, lista para servir.
- Pique la langosta en trocitos y agréguela al bisque.
- Sirva con una pequeña porción de crema de leche sobre cada plato.
