BACALAO A LA LUCANA DE MATERA
Bacalao a la lucana de matera. Alimento Base: Bacalao, Haga hervir el bacalao en una olla con agua. Después cuélelo, sáquele las espinas y córtelo en pedazos de tamaño mediano. Aparte cueza los pimentones reducidos en trozos en el aceite de...
Ingredientes
- 500 g de bacalao ya limpiado y lavado con la esponja
- Pimentones en vinagre
- Aceite de oliva
- Sal.
Elaboración paso a paso
- Haga hervir el bacalao en una olla con agua.
- Después cuélelo, sáquele las espinas y córtelo en pedazos de tamaño mediano.
- Aparte cueza los pimentones reducidos en trozos en el aceite de oliva y después de algunos minutos agregue el bacalao
- Cueza por el tiempo necesario y sirva caliente.
- Sale moderadamente, sólo si es necesario.
