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BACALAO A LA LUCANA DE MATERA

Escrito por Equipo EditorialRevisado por Walter C

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BACALAO A LA LUCANA DE MATERA

Bacalao a la lucana de matera. Alimento Base: Bacalao, Haga hervir el bacalao en una olla con agua. Después cuélelo, sáquele las espinas y córtelo en pedazos de tamaño mediano. Aparte cueza los pimentones reducidos en trozos en el aceite de...
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Tiempo de preparación 45 minutos
Tiempo Total 45 minutos
Raciones: 4 comensales
Plato: Bacalao
Cocina: Italia
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • 500 g de bacalao ya limpiado y lavado con la esponja
  • Pimentones en vinagre
  • Aceite de oliva
  • Sal.

Method
 

  1. Haga hervir el bacalao en una olla con agua.
  2. Después cuélelo, sáquele las espinas y córtelo en pedazos de tamaño mediano.
  3. Aparte cueza los pimentones reducidos en trozos en el aceite de oliva y después de algunos minutos agregue el bacalao
  4. Cueza por el tiempo necesario y sirva caliente.
  5. Sale moderadamente, sólo si es necesario.