BOLETUS EDULIS EN ESCALOPE

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BOLETUS EDULIS EN ESCALOPE

Boletus edulis en escalope. Alimento Base: Seta, Limpiar las setas, quitar los poros a los ejemplares mas viejos y cortarlos en trozos grandes. Rebozar en huevo y pan rallado. Freír en aceite de oliva a fuego muy fuerte poco tiempo (lo justo para...
Tiempo de preparación 30 min
Tiempo total 30 min
Plato Seta
Cocina España
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • Setas
  • Huevo
  • Pan rallado
  • Aceite de oliva

Elaboración paso a paso
 

  • Limpiar las setas, quitar los poros a los ejemplares mas viejos y cortarlos en trozos grandes.
  • Rebozar en huevo y pan rallado.
  • Freír en aceite de oliva a fuego muy fuerte poco tiempo (lo justo para que se dore).
  • Se comen calientes.
  • Esta es la manera en que se aprecia al máximo el aroma y la esponjosa suavidad de esta singular seta.