CLASICAS TORTILLAS MEXICANAS

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CLASICAS TORTILLAS MEXICANAS

Clasicas tortillas mexicanas . Alimento Base: Harina de maíz, Mezclar la harina de trigo, con la harina de maíz, la sal y 200 cc. de agua tibia, el agua cucharada a cucharada. Amasar y dejar reposar 20 minutos. Formar 12 bolas y amasarlas hasta...
Tiempo de preparación 30 min
Tiempo total 30 min
Plato Harina de Maiz
Cocina México
Raciones 12 comensales

Ingredientes
  

  • Para 12 tortillas:
  • 130 gr. harina de trigo
  • 150 gr. harina de maíz
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 200 cc. agua

Elaboración paso a paso
 

  • Mezclar la harina de trigo, con la harina de maíz, la sal y 200 cc. de agua tibia, el agua cucharada a cucharada.
  • Amasar y dejar reposar 20 minutos.
  • Formar 12 bolas y amasarlas hasta obtener piezas de 15 cm. de diámetro.
  • Cocer las tortillas de maíz en una plancha o sartén bien caliente durante unos minutos. Cuando empiezan a formarse especie de burbujas les damos la vuelta para terminar de hacerlas.