CLASICAS TORTILLAS MEXICANAS

CLASICAS TORTILLAS MEXICANAS

Clasicas tortillas mexicanas . Alimento Base: Harina de maíz, Mezclar la harina de trigo, con la harina de maíz, la sal y 200 cc. de agua tibia, el agua cucharada a cucharada. Amasar y dejar reposar 20 minutos. Formar 12 bolas y amasarlas hasta...

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Tiempo de preparación 30

Tiempo Total 30

Raciones: 12 comensales

Plato: Harina de Maiz

Cocina: México

Ingredients Method

Ingredientes

Para 12 tortillas:
130 gr. harina de trigo
150 gr. harina de maíz
1/2 cucharadita de sal
200 cc. agua

Method

Mezclar la harina de trigo, con la harina de maíz, la sal y 200 cc. de agua tibia, el agua cucharada a cucharada.
Amasar y dejar reposar 20 minutos.
Formar 12 bolas y amasarlas hasta obtener piezas de 15 cm. de diámetro.
Cocer las tortillas de maíz en una plancha o sartén bien caliente durante unos minutos. Cuando empiezan a formarse especie de burbujas les damos la vuelta para terminar de hacerlas.