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PUNTAS DE FILETE CON CREMA DE ESPÁRRAGOS

Puntas de filete con crema de espárragos. Alimento Base: Res, En una sartén coloque 50 gramos de mantequilla y dore la carne hasta ocultar el color rojo, escúrrala. En un molde engrasado con mantequilla coloque las puntas de filete. En la licuadora...
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Tiempo de preparación 1 hora
Tiempo Total 1 hora
Raciones: 5 comensales
Plato: Res
Cocina: México
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • 1/2 kilo de puntas de filete de res
  • 1/4 de crema
  • 1 barra de mantequilla
  • 1 lata de crema de esparragos campbells de 300 gramos.
  • 150 gramos de queso chihuahua
  • Pimienta molida al gusto

Method
 

  1. En una sartén coloque 50 gramos de mantequilla y dore la carne hasta ocultar el color rojo, escúrrala.
  2. En un molde engrasado con mantequilla coloque las puntas de filete.
  3. En la licuadora mezcle la crema de espárragos y la crema con un poco de pimienta molida, con esto se bañan las puntas de filete se ralla el queso, se ponen las bolitas de mantequilla y se mete al horno a que gratine el queso.