CONDON BLEU
Condon bleu. Alimento Base: Pollo, Primero se corta la pechuga por la mitad y de allí se filetea las dos pechuguitas que quedan, de ahí se pone le una lámina de queso gruye y el jamón inglés, de allí se envuelve como un pionono y se pasa por...
Ingredientes
- 3 Pechugas de pollo
- 100 Gr de queso gruye
- 100 Gr de jamón ingles
- Pan rallado
- Huevo batido
- Harina
- Perejil
Elaboración paso a paso
- Primero se corta la pechuga por la mitad y de allí se filetea las dos pechuguitas que quedan, de ahí se pone le una lámina de queso gruye y el jamón inglés, de allí se envuelve como un pionono y se pasa por huevo, harina y pan rallado. Se lleva al friser por 2 Minutos.
- Pasando esos 2 Minutos, se fríe con bastante aceite cuando vea que este dorado se saca.
- Rodajas de cordon bleu en salsa golf, con una hojita de perejil.
