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MASA PARA PIZZA CASERA

Escrito por Equipo EditorialRevisado por Walter C

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MASA PARA PIZZA CASERA

Masa para pizza casera. Alimento Base: Harina, Mezclar el agua con la levadura y reservar. Mezclar la sal con la harina. Mezclar las dos mezclas entre si. Dejar que doble de tamaño, evitando que tenga contacto con corriente de aire. Taparla con...
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Tiempo de preparación 50 minutos
Tiempo Total 50 minutos
Raciones: 4 comensales
Plato: Harina
Cocina: Italia
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • 100 % harina
  • 1 % de levadura fresca
  • 0.3 % de sal
  • 60 % de agua helada

Method
 

  1. Mezclar el agua con la levadura y reservar.
  2. Mezclar la sal con la harina.
  3. Mezclar las dos mezclas entre si.
  4. Dejar que doble de tamaño, evitando que tenga contacto con corriente de aire.
  5. Taparla con un plástico o trapo húmedo.
  6. Una vez que haa doblado de tamaño (30 minutos aprox.) golperla para sacar el aire.
  7. Dejar reposar por 20 minutos más y ya tienes tu masa para pizza.
  8. Ponle lo que más quieras.