CHULETAS ENCEBOLLADAS

Table of Contents

CHULETAS ENCEBOLLADAS

Chuletas encebolladas. Alimento Base: Cerdo, Salpimentar las chuletas, espolvorear con el ajo en polvo y orégano, dejar durante 20 minutos. Calentar aceite o manteca en una sartén y dorar las chuletas 5 minutos por cada lado; colocarlas en una...
Tiempo de preparación 50 min
Tiempo total 50 min
Plato Cerdo
Cocina Puerto Rico
Raciones 6 comensales

Ingredientes
  

  • 6 chuletas de cerdo
  • ajo en polvo
  • sal
  • pimienta blanca en polvo
  • orégano
  • 3 cucharadas de manteca o aceite
  • 1/2 libra de cebolla en aros
  • 1 pimiento verde en tiritas
  • 1/4 taza de salsa de tomate
  • 2/3 taza de agua

Elaboración paso a paso
 

  • Salpimentar las chuletas, espolvorear con el ajo en polvo y orégano, dejar durante 20 minutos.
  • Calentar aceite o manteca en una sartén y dorar las chuletas 5 minutos por cada lado; colocarlas en una fuente.
  • En una sartén limpia con aceite, rehogar la cebolla y el pimiento, una vez estén tiernos, incorporar la salsa de tomate y rehogar durante 3 minutos más, añadir entonces el agua.
  • Incorporar las chuletas, colocando la cebolla y el pimiento por encima de estas, cocinar a fuego lento durante 30-40 minutos aproximadamente, hasta que la salsa espese. A mitad de cocción cambiar de posición las chuletas.