Name: GAMBAS AL ESTILO PEKINES AL MICROONDAS
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Ingredients: Pimiento verde; 1/4 Kg de gambas; 1 cucharada de miel negra de romero; 2 cucharadas de salsa de soja; 2 cucharadas de jerez seco (en sustitución del tradicional sake); 2 dientes de ajo; 2 cucharadas de aceite de soja (puede sustituirse por aceite de oliva); 1 cucharada de puré de tomate concentrado; 1 cucharada rasa de harina

GAMBAS AL ESTILO PEKINES AL MICROONDAS

Gambas al estilo pekines al microondas. Alimento Base: Gambas, En un refractario apto para el horno se calienta el aceite durante 1 minuto. Se agregan el pimiento, el ajo machacado y el puré de tomate. Se sofríe 3 minutos al microondas. Con los...

Tiempo de preparación 10

Tiempo total 10

Plato Gambas

Cocina China

Raciones 4 comensales

Ingredientes

Pimiento verde
1/4 Kg de gambas
1 cucharada de miel negra de romero
2 cucharadas de salsa de soja
2 cucharadas de jerez seco en sustitución del tradicional sake
2 dientes de ajo
2 cucharadas de aceite de soja puede sustituirse por aceite de oliva
1 cucharada de puré de tomate concentrado
1 cucharada rasa de harina

Elaboración paso a paso

En un refractario apto para el horno se calienta el aceite durante 1 minuto.
Se agregan el pimiento, el ajo machacado y el puré de tomate. Se sofríe 3 minutos al microondas.
Con los restantes ingredientes se forma una salsa más bien espesa.
En la fuente del sofrito se ponen las gambas y se cubren con la salsa y la miel.
Se cocina durante 3 minutos removiendo a cada minuto para que la salsa no se pegue.