GAMBAS AL ESTILO PEKINES AL MICROONDAS

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GAMBAS AL ESTILO PEKINES AL MICROONDAS

Gambas al estilo pekines al microondas. Alimento Base: Gambas, En un refractario apto para el horno se calienta el aceite durante 1 minuto. Se agregan el pimiento, el ajo machacado y el puré de tomate. Se sofríe 3 minutos al microondas. Con los...
Tiempo de preparación 10 min
Tiempo total 10 min
Plato Gambas
Cocina China
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • Pimiento verde
  • 1/4 Kg de gambas
  • 1 cucharada de miel negra de romero
  • 2 cucharadas de salsa de soja
  • 2 cucharadas de jerez seco en sustitución del tradicional sake
  • 2 dientes de ajo
  • 2 cucharadas de aceite de soja puede sustituirse por aceite de oliva
  • 1 cucharada de puré de tomate concentrado
  • 1 cucharada rasa de harina

Elaboración paso a paso
 

  • En un refractario apto para el horno se calienta el aceite durante 1 minuto.
  • Se agregan el pimiento, el ajo machacado y el puré de tomate. Se sofríe 3 minutos al microondas.
  • Con los restantes ingredientes se forma una salsa más bien espesa.
  • En la fuente del sofrito se ponen las gambas y se cubren con la salsa y la miel.
  • Se cocina durante 3 minutos removiendo a cada minuto para que la salsa no se pegue.