GORDITAS COLORADAS

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GORDITAS COLORADAS

Gorditas coloradas. Alimento Base: Harina de Maiz, Los chiles se desvenan, asan y limpian. Se ponen a remojar unos minutos en el agua y se muelen. La salsa se cuela. Se mezcla la harina con la salsa y se agrega el queso rallado. Se añade la mantequilla....
Tiempo de preparación 50 min
Tiempo total 50 min
Plato Harina de Maiz
Cocina México
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • 4 tazas de harina de maíz para tortillas
  • 2 tazas de agua
  • 3 chiles anchos
  • 250 gramos de queso añejo
  • 1 cucharada de mantequilla

Elaboración paso a paso
 

  • Los chiles se desvenan, asan y limpian.
  • Se ponen a remojar unos minutos en el agua y se muelen. La salsa se cuela.
  • Se mezcla la harina con la salsa y se agrega el queso rallado. Se añade la mantequilla.
  • Con esta masa se hacen las gorditas y se cuecen en el comal.