RECETA DE CARNE SALÓN CON HONGOS SECOS
Receta de carne salón con hongos secos. Alimento Base: Carne Salón, Cocinamos de 2 a 2 1/2 horas, todos lo ingredientes en una olla tapada a fuego medio. Sacamos y cortamos la carne en rodajitas. Luego licuamos el jugo con todo y lo cernimos....
Ingredientes
- 1 salón.
- 2 cebollas coloradas partidas en 4.
- 2 pimientos verdes sin semillas.
- 3/4 tz. de hongos secos.
- 1 zanahoria pelada.
- 1 cdta. de comino.
- 1 cda. salsa inglesa.
- 3 cdas. ajo molido.
- 2 y 1/2 lts. de agua.
- 1 cda. de pimienta.
- - sal al gusto.
Elaboración paso a paso
- Cocinamos de 2 a 2 1/2 horas, todos lo ingredientes en una olla tapada a fuego medio.
- Sacamos y cortamos la carne en rodajitas.
- Luego licuamos el jugo con todo y lo cernimos.
- Ponemos nuevamente la carne y el nuevo jugo a cocinar por 15 minutos más.
- Si queda muy seco ponemos un poco de agua, si por lo contrario, esta muy liquido, lo espesamos con un poco de harina.
