En la provincia de Alicante, a un lado y a otro del río Vinalopó, se enmarcan espaciadamente los viñedos de esta Denominación de Origen. En esta tierra de escasa pluviosidad se cultiva especialmente la cepa tinta Monastrell, muy resistente.
La Moscatel es cultivada fundamentalmente en la Subzona de La Marina.
Estas cepas son la base de la especialidad local: los tintos, vinos robustos, de elevado extracto, que con el paso del tiempo adquieren un color rubí teja, y desarrollan un característico bouquet, suave al paladar.
En la zona de La Marina se elaboran exquisitos vinos de licor.
El Fondillón es un vino de licor viejo, tradicional de la zona, de gran intensidad aromática.
Reglamento:
Orden Ministerial 19-10-00 (BOE 3-11-00)
Variedades de uva
Blancas Tintas
Airén Bobal
Chardonnay Cabernet Sauvignon
Macabeo Garnacha Tinta
Merseguera Garnacha Tintorera
Moscatel de Alejandría Merlot
Planta Fina Monastrell
Verdil Pinot Noir
Tempranillo
Tipos de vino
Tipos: Graduación alcohólica adquirida
Blanco: seco, semiseco, y dulce mín. 10 % vol.
Rosado: seco, semiseco, y dulce mín. 11 % vol.
Tinto: seco, semiseco, y dulce mín. 12 % vol.
Tinto doble pasta mín. 12 % vol.
De licor: rosados y tintos mín. 15 % vol.
De licor: Moscatel mín. 15 % vol.
Rancio Alicante mín. 14 % vol.
Noble Alicante mín. 14 % vol.
Añejo mín. 14 % vol.
Fondillón mín. 16 % vol.
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