RECETA DE BROCHETAS DE CARNE, PANCETA Y AJOS BAJAS EN CALORÍA 430 KCAL.

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RECETA DE BROCHETAS DE CARNE, PANCETA Y AJOS BAJAS EN CALORÍA 430 KCAL.

Receta de brochetas de carne, panceta y ajos bajas en caloría 430 kcal.. Alimento Base: Carne de Ternera, Lavar las papas, secar e introducir en el horno, precalentado a 220 ş C, 45 minutos, hasta que estén asadas. Ablandar ligeramente la...
Tiempo de preparación 1 h
Tiempo total 1 h
Plato Carne de Ternera
Cocina Ucrania
Raciones 6 comensales

Ingredientes
  

  • 3 cdas. de Aceite
  • 50 grs. de Manteca
  • Sal a gusto
  • Pimienta a gusto
  • 6 uds. de Papa
  • 2 cdas. de Perejil
  • 3 dientes de Ajos
  • 100 ml. de Vino blanco seco
  • 150 grs. de Panceta ahumada
  • 500 grs. de Carne de ternera

Elaboración paso a paso
 

  • Lavar las papas, secar e introducir en el horno, precalentado a 220 ş C, 45 minutos, hasta que estén asadas.
  • Ablandar ligeramente la manteca, mezclar con perejil, sazonar con sal y pimienta e introducir en la heladera hasta el momento de servir.
  • Calentar una cucharada de aceite en una sartén y saltear la panceta unos minutos, hasta que se dore.
  • Preparar las brochetas alternando los dados de carne y panceta e intercalando los ajos cortados en láminas.
  • Saltear las brochetas en una sartén, con el aceite bien caliente.
  • Rociar con vino, tapar y cocinar 5 minutos.
  • Servir con las papas asadas y un poco de manteca con perejil.

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