RECETA DE BROCHETAS DE CARNE, PANCETA Y AJOS BAJAS EN CALORÍA 430 KCAL.
Receta de brochetas de carne, panceta y ajos bajas en caloría 430 kcal.. Alimento Base: Carne de Ternera, Lavar las papas, secar e introducir en el horno, precalentado a 220 ş C, 45 minutos, hasta que estén asadas. Ablandar ligeramente la...
Ingredientes
- 3 cdas. de Aceite
- 50 grs. de Manteca
- Sal a gusto
- Pimienta a gusto
- 6 uds. de Papa
- 2 cdas. de Perejil
- 3 dientes de Ajos
- 100 ml. de Vino blanco seco
- 150 grs. de Panceta ahumada
- 500 grs. de Carne de ternera
Elaboración paso a paso
- Lavar las papas, secar e introducir en el horno, precalentado a 220 ş C, 45 minutos, hasta que estén asadas.
- Ablandar ligeramente la manteca, mezclar con perejil, sazonar con sal y pimienta e introducir en la heladera hasta el momento de servir.
- Calentar una cucharada de aceite en una sartén y saltear la panceta unos minutos, hasta que se dore.
- Preparar las brochetas alternando los dados de carne y panceta e intercalando los ajos cortados en láminas.
- Saltear las brochetas en una sartén, con el aceite bien caliente.
- Rociar con vino, tapar y cocinar 5 minutos.
- Servir con las papas asadas y un poco de manteca con perejil.
