Artículo RevisadoRecetas

BOLETS SALTEJATS AMB SEQUES

Escrito por Equipo EditorialRevisado por Walter C

Table of Contents

BOLETS SALTEJATS AMB SEQUES

Bolets saltejats amb seques. Alimento Base: Boletus, Sofregir la ceba, els alls i els espàrrecs tot ben trinxat. En unaltre paella fregir els bolets ben trinxadets amb 2 gran d`all, agafar la botifarra i tallar-la ben petita i afegir-la a la paella...
Imprimir receta Fijar la receta
Tiempo de preparación 15 minutos
Tiempo Total 15 minutos
Raciones: 4 comensales
Plato: Boletus
Cocina: España
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • 500 gr. mongetes blanques cuites
  • 1/2 k botifarra negre
  • 1/2 k bolets barreja o rovellons
  • Alls tendres
  • Ceba
  • Esparres verds
  • Oli
  • Sal
  • Pebre

Method
 

  1. Sofregir la ceba, els alls i els espàrrecs tot ben trinxat.
  2. En unaltre paella fregir els bolets ben trinxadets amb 2 gran d`all, agafar la botifarra i tallar-la ben petita i afegir-la a la paella del bolets
  3. Quan ja estigui tot ben barrejat ajuntar-ho amb la ceba i els espàrrecs, donar-hi unes voltes i posar-hi les mongetes cuites ben escorregudes.
  4. Rectificar de sal i pebre i deixar-ho uns minuts perquè es barregin tots els gustos.