SOPA DORADA DE HINOJOSA DEL DUQUE

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SOPA DORADA DE HINOJOSA DEL DUQUE

Sopa dorada de hinojosa del duque. Alimento Base: Pan, Se rebana el pan finamente en una cazuela de barro. Se coloca una capa de pan y otra de perejil y ajos bien picados. Se superponen varias capas hasta terminar con el pan. Se moja todo con abundante...
Tiempo de preparación 45 minutos
Tiempo total 45 minutos
Plato Pan
Cocina Hinojosa del Duque
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • 1 pan grande del día anterior.
  • Perejil.
  • Ajos.
  • Caldo muy sabroso de cocido.

Elaboración paso a paso
 

  • Se rebana el pan finamente en una cazuela de barro.
  • Se coloca una capa de pan y otra de perejil y ajos bien picados.
  • Se superponen varias capas hasta terminar con el pan.
  • Se moja todo con abundante caldo del cocido.
  • Se pone a fuego lento hasta que se consuma y luego se mete en el horno para que se dore la capa de arriba.
  • Debe quedar jugoso y no seco.