FILETES DE PESCADO AL ESTILO DEL CABO SAN LUCAS
Filetes de pescado al estilo del cabo san lucas. Alimento Base: Pescado, Untar los filetes con limón, sal y pimienta. Acomodar en un refractario. Poner encima las rodajas de cebolla, los chiles, los jitomates, el orégano, el vino tinto. Por último,...
Ingredientes
- 1 1/2 kilos de jitomates asados pelados y machacados con la mano
- 1 copa de vino tinto
- Taza de aceite de oliva
- 800 gramos de filete de pescado
- Jugo de 1 limón
- 1 cebolla grande cortada en rodajas
- 3 chiles anchos desvenados y cortados
- Sal y pimienta
Elaboración paso a paso
- Untar los filetes con limón, sal y pimienta.
- Acomodar en un refractario.
- Poner encima las rodajas de cebolla, los chiles, los jitomates, el orégano, el vino tinto.
- Por último, el aceite de oliva.
- Hornear a 200 grados centígrados, durante unos 10 minutos.
