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FILETES DE PESCADO AL ESTILO DEL CABO SAN LUCAS

Escrito por Equipo EditorialRevisado por Walter C

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FILETES DE PESCADO AL ESTILO DEL CABO SAN LUCAS

Filetes de pescado al estilo del cabo san lucas. Alimento Base: Pescado, Untar los filetes con limón, sal y pimienta. Acomodar en un refractario. Poner encima las rodajas de cebolla, los chiles, los jitomates, el orégano, el vino tinto. Por último,...
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Tiempo de preparación 20 minutos
Tiempo Total 20 minutos
Raciones: 4 comensales
Plato: Pescado
Cocina: México
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • 1 1/2 kilos de jitomates asados pelados y machacados con la mano
  • 1 copa de vino tinto
  • Taza de aceite de oliva
  • 800 gramos de filete de pescado
  • Jugo de 1 limón
  • 1 cebolla grande cortada en rodajas
  • 3 chiles anchos desvenados y cortados
  • Sal y pimienta

Method
 

  1. Untar los filetes con limón, sal y pimienta.
  2. Acomodar en un refractario.
  3. Poner encima las rodajas de cebolla, los chiles, los jitomates, el orégano, el vino tinto.
  4. Por último, el aceite de oliva.
  5. Hornear a 200 grados centígrados, durante unos 10 minutos.