FILETES DE PESCADO AL ESTILO DEL CABO SAN LUCAS

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FILETES DE PESCADO AL ESTILO DEL CABO SAN LUCAS

Filetes de pescado al estilo del cabo san lucas. Alimento Base: Pescado, Untar los filetes con limón, sal y pimienta. Acomodar en un refractario. Poner encima las rodajas de cebolla, los chiles, los jitomates, el orégano, el vino tinto. Por último,...
Tiempo de preparación 20 min
Tiempo total 20 min
Plato Pescado
Cocina México
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • 1 1/2 kilos de jitomates asados pelados y machacados con la mano
  • 1 copa de vino tinto
  • Taza de aceite de oliva
  • 800 gramos de filete de pescado
  • Jugo de 1 limón
  • 1 cebolla grande cortada en rodajas
  • 3 chiles anchos desvenados y cortados
  • Sal y pimienta

Elaboración paso a paso
 

  • Untar los filetes con limón, sal y pimienta.
  • Acomodar en un refractario.
  • Poner encima las rodajas de cebolla, los chiles, los jitomates, el orégano, el vino tinto.
  • Por último, el aceite de oliva.
  • Hornear a 200 grados centígrados, durante unos 10 minutos.