FRIJOLES CON ACEITE DE PALMA
Frijoles con aceite de palma. Alimento Base: Frijol, Remojar los frijoles durante la noche. Enjuague los frijoles y el lugar en agua salada. Llevar a ebullición y cocine a fuego lento por unos 80 minutos, o hasta que los frijoles estén tiernos....
Ingredientes
- 600 g de frijoles
- Sal
- Para la salsa:
- 350 ml de aceite de palma o aceite de cacahuete
- 2 cebollas finamente picado
- 2 cucharadas de pasta de tomate
- Sal y pimienta al gusto
Elaboración paso a paso
- Remojar los frijoles durante la noche.
- Enjuague los frijoles y el lugar en agua salada.
- Llevar a ebullición y cocine a fuego lento por unos 80 minutos, o hasta que los frijoles estén tiernos.
- Mientras se cuecen los frijoles preparar la salsa de aceite.
- Calentar el aceite en una sartén, agregue la pasta de tomate, la cebolla y la pimienta.
- Rehogar durante unos minutos, luego añadir 300 ml de agua y sal a gusto.
- Cocine hasta que toda el agua se haya evaporado.
- Servir los frijoles con la salsa de aceite.
