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FRIJOLES CON ACEITE DE PALMA

Escrito por Equipo EditorialRevisado por Walter C

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FRIJOLES CON ACEITE DE PALMA

Frijoles con aceite de palma. Alimento Base: Frijol, Remojar los frijoles durante la noche. Enjuague los frijoles y el lugar en agua salada. Llevar a ebullición y cocine a fuego lento por unos 80 minutos, o hasta que los frijoles estén tiernos....
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Tiempo de preparación 1 hora 20 minutos
Tiempo Total 1 hora 20 minutos
Raciones: 4 comensales
Plato: Frijol
Cocina: Gambia
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • 600 g de frijoles
  • Sal
  • Para la salsa:
  • 350 ml de aceite de palma o aceite de cacahuete
  • 2 cebollas finamente picado
  • 2 cucharadas de pasta de tomate
  • Sal y pimienta al gusto

Method
 

  1. Remojar los frijoles durante la noche.
  2. Enjuague los frijoles y el lugar en agua salada.
  3. Llevar a ebullición y cocine a fuego lento por unos 80 minutos, o hasta que los frijoles estén tiernos.
  4. Mientras se cuecen los frijoles preparar la salsa de aceite.
  5. Calentar el aceite en una sartén, agregue la pasta de tomate, la cebolla y la pimienta.
  6. Rehogar durante unos minutos, luego añadir 300 ml de agua y sal a gusto.
  7. Cocine hasta que toda el agua se haya evaporado.
  8. Servir los frijoles con la salsa de aceite.