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HÍGADO DE POLLO AL JEREZ

Escrito por Equipo EditorialRevisado por Walter C

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HÍGADO DE POLLO AL JEREZ

Hígado de pollo al jerez. Alimento Base: Pollo, En una sartén verter el aceite de oliva. Pelar y cortar las cebollas en pequeños pedacitos. Freír y revolver hasta que se pongan doradas. Agregar los higaditos; freírlos y revolver hasta que cambien...
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Tiempo de preparación 20 minutos
Tiempo Total 20 minutos
Raciones: 4 comensales
Plato: Pollo
Cocina: Israel
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • 500 gr de higado de pollo
  • 3 cebollas grandes
  • 4 cucharas de aceite de oliva
  • Orégano seco y molido
  • Sal a gusto 1 cucharita
  • 4 cucharas de jerez

Method
 

  1. En una sartén verter el aceite de oliva. Pelar y cortar las cebollas en pequeños pedacitos.
  2. Freír y revolver hasta que se pongan doradas.
  3. Agregar los higaditos; freírlos y revolver hasta que cambien de color en todas las caras.
  4. Agregar el orégano (mucho), la sal y el jerez.
  5. Revolver 1 minuto, tapar la sartén y dejar freír a fuego lento otros 8 minutos; revolver de vez en cuanto.
  6. Servir caliente y acompañar con arroz.