HÍGADO DE POLLO AL JEREZ

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HÍGADO DE POLLO AL JEREZ

Hígado de pollo al jerez. Alimento Base: Pollo, En una sartén verter el aceite de oliva. Pelar y cortar las cebollas en pequeños pedacitos. Freír y revolver hasta que se pongan doradas. Agregar los higaditos; freírlos y revolver hasta que cambien...
Tiempo de preparación 20 min
Tiempo total 20 min
Plato Pollo
Cocina Israel
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • 500 gr de higado de pollo
  • 3 cebollas grandes
  • 4 cucharas de aceite de oliva
  • Orégano seco y molido
  • Sal a gusto 1 cucharita
  • 4 cucharas de jerez

Elaboración paso a paso
 

  • En una sartén verter el aceite de oliva. Pelar y cortar las cebollas en pequeños pedacitos.
  • Freír y revolver hasta que se pongan doradas.
  • Agregar los higaditos; freírlos y revolver hasta que cambien de color en todas las caras.
  • Agregar el orégano (mucho), la sal y el jerez.
  • Revolver 1 minuto, tapar la sartén y dejar freír a fuego lento otros 8 minutos; revolver de vez en cuanto.
  • Servir caliente y acompañar con arroz.