OKRA CON ACELGAS

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OKRA CON ACELGAS

Okra con acelgas. Alimento Base: Okra, Lavar la okra, secar, pelar la parte superior y cortar un trocito de la parte inferior. Hervir la carne con cebolla rallada, añadir la okra, sal, pimienta y zumo de limón, dejar cocer. Cortar las hojas de...
Tiempo de preparación 40 min
Tiempo total 40 min
Plato Okra
Cocina Egipto
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • 1/2 kg de okra
  • 1 cucharada de aceite
  • 1 cebolla
  • Zumo de 1 limón
  • 1/2 kg de carne
  • 1/2 cabeza de ajos pequeños
  • 1 manojo de acelgas
  • Sal y pimienta

Elaboración paso a paso
 

  • Lavar la okra, secar, pelar la parte superior y cortar un trocito de la parte inferior.
  • Hervir la carne con cebolla rallada, añadir la okra, sal, pimienta y zumo de limón, dejar cocer. Cortar las hojas de acelga y tritutar, escurrir y añadir a la okra, dejar hervir 5 minutos, quitar del fuego.
  • Rehogar el ajo machacado y el cilantro en aceite muy caliente, rehogar las acelgas,triturar y añadir a la okra.
  • Servir caliente.