SANDWICHES DE ALCACHOFA
Sandwiches de alcachofa. Alimento Base: Alcachofa, Se cocinan las alcachofas en agua con sal, harina y el jugo de limón. Una vez cocidas se pican en cuadraditos. Se mezclan con las pecanas y la mitad del queso parmesano y se cubre con mayonesa....
Ingredientes
- 3 tazas de corazones de alcachofas picaditos
- 1 taza de pecanas picadas
- 1 taza de queso parmesano rallado
- 2 cucharadas de harina
- El jugo de un limón
- Sal y pimienta al gusto
- 1 molde de pan grande sin cortezas
- Mayonesa al gusto
Elaboración paso a paso
- Se cocinan las alcachofas en agua con sal, harina y el jugo de limón.
- Una vez cocidas se pican en cuadraditos.
- Se mezclan con las pecanas y la mitad del queso parmesano y se cubre con mayonesa.
- Se arman los sandwiches con el relleno, untando el pan ligeramente con mayonesa por la parte exterior para luego pasarlos por el resto del queso parmesano.
