PAN DE CAJA

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PAN DE CAJA

Pan de caja. Alimento Base: Harina, Se agrega la harina, azúcar, levadura y sal en una fuente y se ha agrega agua amasando hasta que se obtenga una masa firme. Se deja reposar a que doble de tamaño. Se amasa y se estira formando un rollo. Se engrasa...
Tiempo de preparación 1 h 30 min
Tiempo total 1 h 30 min
Plato Harina
Cocina México
Raciones 6 comensales

Ingredientes
  

  • 400 g Harina
  • 16 g Levadura comprimida
  • 1/4 tzs Azúcar
  • 10 g Sal
  • 70 g Manteca vegetal

Elaboración paso a paso
 

  • Se agrega la harina, azúcar, levadura y sal en una fuente y se ha agrega agua amasando hasta que se obtenga una masa firme.
  • Se deja reposar a que doble de tamaño. Se amasa y se estira formando un rollo.
  • Se engrasa y se enharina el molde.
  • Se coloca el rollo en el molde y se deja reposar en un lugar tibio hasta que la masa ocupe todo el molde.
  • Se hornea a 210 ºC por aproximadamente 15 o 20 minutos. Dejar enfriar y desmoldar.
  • Reposar el pan por lo menos 1 hra antes de servir.