PAN DE CAJA
Pan de caja. Alimento Base: Harina, Se agrega la harina, azúcar, levadura y sal en una fuente y se ha agrega agua amasando hasta que se obtenga una masa firme. Se deja reposar a que doble de tamaño. Se amasa y se estira formando un rollo. Se engrasa...
Ingredientes
- 400 g Harina
- 16 g Levadura comprimida
- 1/4 tzs Azúcar
- 10 g Sal
- 70 g Manteca vegetal
Elaboración paso a paso
- Se agrega la harina, azúcar, levadura y sal en una fuente y se ha agrega agua amasando hasta que se obtenga una masa firme.
- Se deja reposar a que doble de tamaño. Se amasa y se estira formando un rollo.
- Se engrasa y se enharina el molde.
- Se coloca el rollo en el molde y se deja reposar en un lugar tibio hasta que la masa ocupe todo el molde.
- Se hornea a 210 ºC por aproximadamente 15 o 20 minutos. Dejar enfriar y desmoldar.
- Reposar el pan por lo menos 1 hra antes de servir.
