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TOLMA DE CORDERO

Escrito por Equipo EditorialRevisado por Walter C

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TOLMA DE CORDERO

Tolma de cordero. Alimento Base: Cordero, Picar la carne junto con la cebolla, añadir las hierbas aromáticas, el arroz, sal y pimienta. Mezclar bien. Escaldar las hojas de berza enteras y después enfriarlas. Colocar sobre cada una de ellas la...
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Tiempo de preparación 2 horas 10 minutos
Tiempo Total 2 horas 10 minutos
Raciones: 4 comensales
Plato: Cordero
Cocina: Georgia
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • 500 gramos de cordero
  • 1 cebolla
  • 4 ramas de cilantro
  • 3 ramas de albahaca
  • 2 ramas de estragón
  • 1 rama de ajedrea
  • 0,5 vasos de arroz
  • 800-900 gramos de berza
  • Pimienta negra molida
  • Sal

Method
 

  1. Picar la carne junto con la cebolla, añadir las hierbas aromáticas, el arroz, sal y pimienta. Mezclar bien.
  2. Escaldar las hojas de berza enteras y después enfriarlas.
  3. Colocar sobre cada una de ellas la mezcla y envolver con cuidado.
  4. Colocarlas en una cazuela y echar agua. Por encima pridavit gnetom. Tapar y hervir 1,5-2 horas.