ASADO NEGRO PARIAGUANENSE
Asado negro pariaguanense. Alimento Base: Carne de Res, Dorar el muchacho redondo con 1/2 taza de aceite bien caliente. Cuando se este dorando agregar el papelon y continuar dorando hasta que este bien negro (no quemado). Si pierde humedad agregar...
Ingredientes
- 1 Muchacho Redondo
- Ajo
- Cebolla
- Papelon
- Aceite
- Sal
- Coca Cola
Elaboración paso a paso
- Dorar el muchacho redondo con 1/2 taza de aceite bien caliente.
- Cuando se este dorando agregar el papelon y continuar dorando hasta que este bien negro (no quemado).
- Si pierde humedad agregar coca cola, luego agregar el ajo y la cebolla picaditas.
- Tapar y cocinar a fuego lento durante dos horas.
- Cuando este liquido todo el preparado retirar el asado y dejar reposar.
- Licuar todos los aliños y agregar al caldero junto con las ruedas de asado cocinar por una hora mas y listo.
