ESCALOPINAS MOMENTOS

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ESCALOPINAS MOMENTOS

Escalopinas momentos. Alimento Base: Escalopinas, Poner a calentar la mantequilla a fuego suave. Enharinar apenas las escalopinas; freír en la mantequilla. Salpimentar. Una vez hechas las escalopinas, rociarlas con zumo de limón. Dejar que tomen...
Tiempo de preparación 20 min
Tiempo total 20 min
Plato Escalopinas
Cocina Sevilla
Raciones 1 comensales

Ingredientes
  

  • 100 grs. de escalopinas cortadas finísimas.
  • 10 grs. de mantequilla.
  • 1 cucharada de zumo de limón.
  • 10 grs. de harina.
  • Perejil.
  • Sal y pimienta.

Elaboración paso a paso
 

  • Poner a calentar la mantequilla a fuego suave.
  • Enharinar apenas las escalopinas; freír en la mantequilla. Salpimentar.
  • Una vez hechas las escalopinas, rociarlas con zumo de limón.
  • Dejar que tomen sabor un momento en la sartén tapada, mantenida a fuego mínimo o incluso sobre el quemador ya apagado.
  • Pasarlas a un plato caliente y espolvorear por encima perejil picado.