YUCA CHORRIADA
Yuca chorriada. Alimento Base: Yuca, En una olla con agua y sal cocine la yuca hasta que esté blanda. Aparte, en una sartén mediana, caliente el aceite a fuego medio y sofría la cebolla durante 3 minutos, añada los tomates, sazone con sal y...
Ingredientes
- 2 cucharadas de aceite
- 2 to mates grandes maduros pelados y picados
- 4 tallos de cebolla larga cortada en trocitos
- 1 taza de queso campesino rallado
- Sal y pimienta al gusto
- 1 yuca grande pelada partida en trozos
Elaboración paso a paso
- En una olla con agua y sal cocine la yuca hasta que esté blanda.
- Aparte, en una sartén mediana, caliente el aceite a fuego medio y sofría la cebolla durante 3 minutos, añada los tomates, sazone con sal y pimienta.
- Cocine durante 5 minutos más.
- Disponga la yuca caliente en una bandeja que pueda llevar a la mesa.
- Bañe con el guiso caliente y rocíe el queso rallado.
- Sirva inmediatamente.
