CAVIAR DE BERENJENA ESTILO RUSIA

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CAVIAR DE BERENJENA ESTILO RUSIA

Caviar de berenjena estilo rusia. Alimento Base: Berenjena, Cocer o hervir las berenjenas. Quitar la piel. Picar la carne. Mezclar con las cebollas ligeramente fritas, el tomate, sal, pimienta, aceite vegetal y un poco de vinagre. Rehogar a fuego...
Tiempo de preparación 30 min
Tiempo total 30 min
Plato Berenjena
Cocina Rusia
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • 300 gramos de berenjenas
  • 1-2 cebollas
  • 2 cucharadas soperas de aceite vegetal
  • 1 to mate
  • Pimienta
  • Vinagre
  • Sal

Elaboración paso a paso
 

  • Cocer o hervir las berenjenas.
  • Quitar la piel.
  • Picar la carne.
  • Mezclar con las cebollas ligeramente fritas, el tomate, sal, pimienta, aceite vegetal y un poco de vinagre.
  • Rehogar a fuego ligero para eliminar el exceso de agua, dejar enfriar y listo.