MENESTRÓN
Menestrón. Alimento Base: Haba, Poner en una cacerola el agua, "caldo", las verduras picadas, cuando este a medio cocinar agregar las papas y fideos. Mezclar en un tazón el aceite, ajos, queso, albahaca, añadir al caldo y hervir un minuto. Servir...
Ingredientes
- 8 tazas de agua
- 4 pastillas de caldo de carne
- 1 zanahoria
- 1 nabo
- 2 choclos en rodajas
- 1 taza de col picada
- 1/3 taza de arvejitas
- 1/2 taza de habas
- 1/3 taza de frijolitos verdes
- 1/4 taza de vainitas
- 3 papas blancas en cuadraditos
- 200 gramos de fideos "canuto"
- 2 cucharadas de aceite
- 1/4 taza de albahaca molida
- 1/3 taza de queso fresco desmenuzado
- 1/2 cucharadita de ajos molidos
- 1/2 taza de queso parmesano
Elaboración paso a paso
- Poner en una cacerola el agua, "caldo", las verduras picadas, cuando este a medio cocinar agregar las papas y fideos.
- Mezclar en un tazón el aceite, ajos, queso, albahaca, añadir al caldo y hervir un minuto.
- Servir con queso parmesano.
