RECETA DE CREMA SAINT-HONORÉ CON MICROONDAS
Receta de crema saint-honoré con microondas. Alimento Base: Claras de Huevo, Disolver la gelatina sin sabor en el agua fría. Dejar reposar 2
Ingredientes
- 6 uds. de Clara de huevo
- 1 sobre de Gelatina sin sabor
- 50 cc. de Agua
- 1 al gusto Crema pastelera
Elaboración paso a paso
- Disolver la gelatina sin sabor en el agua fría. Dejar reposar 2'.
- Cocinar 30" el 100% de potencia.
- Agregar inmediatamente a la crema pastelera recién confeccionada y mezclar muy bien. Reservar.
- Aparte batir las claras a punto nieve, luego agregar el azúcar y continuar con batidora eléctrica hasta formar un merengue liviano.
- Agregar a la crema pastelera mezclando con batidor de varillas con movimientos suaves.
