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RECETA DE CREMA SAINT-HONORÉ CON MICROONDAS

Receta de crema saint-honoré con microondas. Alimento Base: Claras de Huevo, Disolver la gelatina sin sabor en el agua fría. Dejar reposar 2
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Tiempo de preparación 37 minutos
Tiempo Total 37 minutos
Raciones: 4 comensales
Plato: Claras de Huevo
Cocina: Francia
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • 6 uds. de Clara de huevo
  • 1 sobre de Gelatina sin sabor
  • 50 cc. de Agua
  • 1 al gusto Crema pastelera

Method
 

  1. Disolver la gelatina sin sabor en el agua fría. Dejar reposar 2'.
  2. Cocinar 30" el 100% de potencia.
  3. Agregar inmediatamente a la crema pastelera recién confeccionada y mezclar muy bien. Reservar.
  4. Aparte batir las claras a punto nieve, luego agregar el azúcar y continuar con batidora eléctrica hasta formar un merengue liviano.
  5. Agregar a la crema pastelera mezclando con batidor de varillas con movimientos suaves.