SAPITOS

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SAPITOS

Sapitos. Alimento Base: Leche, Batir los huevos como para tortilla y añadir miga de pan hasta que resulte una masa ni muy líquida ni demasiado espesa. Poner a hervir la leche con la canela y 8 cucharadas soperas de azúcar y mientras empieza a...
Tiempo de preparación 45 minutos
Tiempo total 45 minutos
Plato Leche
Cocina España
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • Miga de pan
  • 1 litro de leche
  • 3 huevos
  • 1 astilla de canela
  • Azúcar
  • Aceite para freir

Elaboración paso a paso
 

  • Batir los huevos como para tortilla y añadir miga de pan hasta que resulte una masa ni muy líquida ni demasiado espesa.
  • Poner a hervir la leche con la canela y 8 cucharadas soperas de azúcar y mientras empieza a hervir poner aceite en una sartén.
  • Cuando esté bien caliente ir echando pequeñas cucharadas de la masa y dorar (estos son los sapitos).
  • Cuando la leche empiece a hervir añadir los sapitos, bajar el fuego y dejar hervir unos 30 minutos con la cazuela tapada.
  • Tomar muy frío; es un desayuno o postre delicioso.