CIERVO EN SALSA DE SANTA ELENA

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CIERVO EN SALSA DE SANTA ELENA

Ciervo en salsa de santa elena. Alimento Base: Ciervo, Poner en una olla el aceite, añadir la carne y rehogarla a fuego lento, hasta que se le va la sangre. Añadir sal, la cebolla, el tomate y la harina, cuando esté todo bien mezclado, agregar...
Tiempo de preparación 1 h 5 min
Tiempo total 1 h 5 min
Plato Ciervo
Cocina Santa Elena
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • Carne de ciervo
  • Cebolla
  • Tomate
  • Harina
  • Agua
  • Tomillo
  • Romero
  • Pimientos
  • Almendras

Elaboración paso a paso
 

  • Poner en una olla el aceite, añadir la carne y rehogarla a fuego lento, hasta que se le va la sangre.
  • Añadir sal, la cebolla, el tomate y la harina, cuando esté todo bien mezclado, agregar el agua.
  • Cuando comienza a hervir, añadir el tomillo, romero, pimienta y la almendra machacada.